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28
2013
-
05
“臟雞蛋”成“問題蛋” 多地超市下架
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4月20日，深圳最大的連鎖商場之一天虹商場開始全面清理下架“臟雞蛋”，主推保潔蛋產品?！ 缀踉谕瑫r，“臟雞蛋”存在消費安全隱患成為多地共識，沃爾瑪、家樂福、麥德龍的全國市場的部分店面，長沙大潤發，青島海信等超市均對“臟雞蛋”進行了清理下架，主推保潔蛋?！?
4月20日，深圳最大的連鎖商場之一天虹商場開始全面清理下架“臟雞蛋”，主推保潔蛋產品。
幾乎在同時，“臟雞蛋”存在消費安全隱患成為多地共識，沃爾瑪、家樂福、麥德龍的全國市場的部分店面，長沙大潤發，青島海信等超市均對“臟雞蛋”進行了清理下架，主推保潔蛋。
人感染H7N9禽流感疫情發生以來，人們談雞色變，雞蛋安全消費這個長期被人們忽視的問題也被重新提了出來。
在4月16日湖北省畜牧獸醫局主持召開的家禽產銷形勢座談會上，農業部國家蛋品加工技術研發分中心主任、華中農業大學食品科技學院副院長、博士生導師馬美湖教授“老調重提”，大力提倡保潔蛋和冷鮮禽肉消費，呼吁市民養成正確安全的家禽消費觀念。
大多數中小型蛋品生產企業由于沒有雞蛋清洗和消毒設備，雞蛋從家禽的生殖孔排出后，未經清洗和消毒就直接裝箱上市，是名副其實的“臟蛋”。
而“臟蛋”的表面通常沾有雞糞、羽毛、飼料粉末等污物，極有可能是禽流感、沙門氏菌、大腸桿菌等病原的攜帶載體。研究表明，市售一般鮮蛋每個蛋殼表面的雜菌數達1423萬個。
中國最大的保潔蛋生產企業、湖北神丹健康食品有限公司董事長劉華橋介紹，人感染H7N9禽流感疫情發生以來，神丹公司的銷售業績不降反升，保潔蛋銷量比平時翻了兩番。劉華橋認為，隨著生活質量的進一步提高，3年內，保潔蛋消費將成為家庭基本安全消費常識進入千家萬戶!
“臟雞蛋”成“問題蛋” 多地超市下架
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