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28
2016
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10
醋蛋液的營養與功效大講解
所屬分類：
醋蛋液作為保健食品一直備受消費者朋友的喜愛，醋蛋液的成效與效果已毋庸置疑，下面就隨小編給大家講解一下醋蛋液及醋蛋液的營養價值與功效吧。而且神丹公司經過對醋蛋民間配方的潛心研究，也成功開發出一款新型醋蛋飲品，口感也蠻不錯的，給大家推薦一下。
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醋蛋液的制作過程：
做醋蛋液時，先要用清水將蛋的外殼清洗干凈(涼開水洗最好)。加入的醋一定要將整個雞蛋浸沒。按上法制作，2～3天后蛋殼溶解，蛋體脹大，剪破蛋膜，用筷子將蛋清與蛋黃打散，醋蛋液便做好了。
醋蛋液的作用與功效：
以降血脂，增強機體抗自由基的效果，對防止動脈硬化有協助，也有必定的通便、下降體重、進步免疫和抗疲勞效果醋有助消化、消食滯的效果，可以協助人吸收食物中的養分成分，起到強身祛病的效果;雞蛋中則含有豐厚的蛋白質和卵磷脂。
有以下幾類人不適合吃醋蛋液：
1、患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病體現上酸水、燒心的人不適合吃醋蛋液。此類人胃酸排泄多，當忌吃。要提示的是，即使是沒有胃病的成人，用醋蛋液作食療，也不宜空腹吃或食之過多，這樣都會損害胃黏膜。
2、孩童不宜吃醋蛋液。由于孩童胃壁單薄，吃醋會傷胃。
醋蛋液的養分價值：
醋與雞蛋組成后，會更好地表現雞蛋的養分食效果果。用九度米醋浸泡的雞蛋，不只能使污染的各種微生物處于PH值很小的環境中，其生命活動很快抑制或逝世，而雞蛋中的蛋白質在醋的浸泡分解下，構成分散狀況與酶的觸摸表面積大，因此，就更簡單消化吸收了。
醋蛋之所以可以健體強身，對動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神經痛、風濕病等多種疾病有極好的效果，其源于雞蛋中豐厚的卵磷脂。據最新研討證明，卵磷脂內有一種要素――膽堿，當卵磷脂被人體消化以后，會釋放出膽堿進入血液中，很快使它們會到在腦部，然后防止人體腦功用的老化。如果有操控地供應滿足的養分膽堿，可防止晚年回憶衰退。另外，卵磷脂還可以將脂肪和膽固醇民乳狀液，使血液循環系統疏通，然后減少了脂肪和膽固醇在血管壁內堆積，下降血管栓塞及心腦疾病的發作。醋蛋所具有的活血化瘀效果，可扶正固本，進步人體免疫功用，不愧為強身健體的保健佳品。
據來信計算：醋蛋液對高血壓、腦血栓后遺癥、氣管炎、風濕病、失眠、便秘、慢性胃炎等效果顯著。
醋蛋液的營養與功效大講解
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